Farsang farka a Sóstói Múzeumfaluban

Farsangi étkek gyanánt gazdagon ízesített borscsleves, túrós-meggyes-mákos palacsinta, varenyki krumplival és szalagos fánk készültek a Sóstói Múzeumfaluban,

természetesen autentikus receptek alapján. Az ételek elkészítésében ukrán önkéntes családok apraja-nagyja is részt vett, miközben folyamatos diskurzus folyt arról,

hogy ki milyen „titkos” összetevőt ad hozzá még a terítékre kerülő ételekhez.

 

 

Kiderült, hogy milyen fortélyokkal-fogásokkal lehet gazdagítani az egyébként kevés összetevőt tartalmazó ételeket. Ezeknek köszönhetően a „pont olyan, mint a nagyanyám főztje” dicséret is elhangzott.

 

Az ukrán masljana, a kárpátaljai bozsenkázás vagy a szatmári maskurázás szokásáról dr. Kész Margit etnográfustól hallhattak az érdeklődők.

 

 

Meghívott vendég volt a Beregszászi Városi Ukrán Népszínház, akik farsangi műsorukkal, muzsikájukkal, többszólamú népdalaikkal fergeteges hangulatot varázsoltak. A hagyományos farsangi zajkeltés sem maradhatott el, ehhez zajkeltő eszközt, vagyis kóródudát készítettek a gyerekek, melyet persze mindenki meg is szólaltatott.

 

 

Minderre A ház lelke: a konyha címmel zajló, a gasztronómia témájához kapcsolódó mintaprojekt kapcsán került sor a Sóstói Múzemfaluban farsan farkán.

 

A mintaprojekt a Szabadtéri Néprajzi Múzeum - Múzeumi Oktatási és Módszertani Központ által koordinált „A lakóhelyüket kényszerűen elhagyó ukrajnai menekültek szellemi kulturális örökségének védelme Magyarországon:

befogadó közösségi gyakorlatok” című projekt keretében valósul meg február és május között.

 

Fotók és beszámoló:Sóstói Múzeumfalu